En una época en la que la juventud suele dirigir sus miradas hacia las grandes urbes y las pantallas digitales, David Tomé González, un joven de 19 años natural de Torrox, ha decidido trazar un camino a contracorriente apostando firmemente por el sector primario.
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Sin antecedentes familiares en la ganadería —su entorno profesional está ligado al turismo—, David representa una excepción en un sector marcado por la falta de relevo generacional, donde solo el 4% de los titulares de explotaciones agrarias en España tiene menos de 30 años.
Desde los 12 años, cuando adquirió su primera cabra con sus propios ahorros, mantuvo viva una vocación que manifestaba desde la infancia. Hoy en día, combina su trabajo como camarero con la gestión de un pequeño rebaño y la preparación para profesionalizar su actividad ganadera, con el objetivo de alcanzar una explotación de 200 animales de raza malagueña.
Innovación, ecoturismo y divulgación en redes sociales
Además de su labor diaria en el campo, David Tomé ejerce como agroinfluencer desde los 17 años, utilizando las redes sociales para visibilizar el trabajo rural y la importancia de la producción local. Su visión empresarial no se limita a la venta directa de leche y chivos; proyecta un modelo integral de desarrollo rural en la comarca de la Axarquía.
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Ecoturismo caprino: Creación de un espacio donde los visitantes puedan interactuar con los animales, participar en el ordeño y comprender el proceso productivo.
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Quesería y museo caprino: Elaboración propia de derivados lácteos de kilómetro cero y la creación de un espacio museístico dedicado a los aperos y la historia de la ganadería tradicional.
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Puesta en valor de la cabra malagueña: Defensa de la identidad ganadera local, recordando los orígenes de la raza en municipios de la comarca como Vélez-Málaga.
Con este proyecto, el joven ganadero busca concienciar sobre el valor del sector primario como pilar fundamental de la economía y la alimentación, demostrando que la tradición ganadera puede ser un camino viable y sostenible para las nuevas generaciones.
