Cuanto más limpio tengamos el horno mayor duración y mejor funcionamiento

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Txema Alaiz, responsable y cocinero de El Caserío de las Monjas, hoy en la sección gastronómica hablamos de la cocina al horno y las recetas que podemos hacer en él.

Hoy vamos a cocinar con Txema un conejo al horno. El conejo es una carne menos grasa y más saludable. Por otro lado, nos ha dado su receta y consejos para hacerlo, con ingredientes que normalmente disponemos de ellos en casa. También nos ha comentado que los caracoles y la sopa de cebolla se pueden hacer al horno.

En definitiva, el horno nos proporciona una cocina más saludable y podemos cocinar diversas cosas a la misma vez.

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