«El gazpachuelo malagueño típico solamente lleva patata cocida, mahonesa y huevo» José David Gámez de Restaurante Mesón los Migueles

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Hoy en nuestro programa de cocina tenemos con nosotros a José David Gámez, gestor de Restaurante Mesón los Migueles, en Avenida Vivar Téllez en Vélez-Málaga, para hablar de platos auténticos.

Entre algunos de esos platos más conocidos están el gazpachuelo, la ensalada cateta, la ensalada malagueña y un largo etcétera de platos típicos, tradicionales y auténticos de nuestra tierra.

Hoy el gazpachuelo es el producto estrella que tratamos en nuestro programa de cocina del día de hoy y conocemos algunos trucos de cómo realizarlo.

AUDIO DEL PROGRAMA CON JOSÉ DAVID GÁMEZ DE MESÓN LOS MIGUELES

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