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Cocina

Helados de nitrógeno: La ciencia también puede ser muy dulce

Si se trata de innovar solo hay que dejar volar la imaginación para llegar a una idea original y atrayente, a una idea que...

«Los ingredientes de calidad son la base del éxito del queso de cabra» Enrique Cazorla, responsable de AGAMMA

Hoy nos visita en nuestro programa gastronómico semanal Enrique Cazorla, maestro quesero y jefe de fábrica de AGAMMA, para hablar sobre la producción de...

«Comer sano está más ligado a tu salud que al fitness» Fco. David Martín, responsable de BienSana

Hoy nos acompaña Francisco David Martín, responsable de BienSana, para hablarnos de legumbres, vida saludable y ese nuevo concepto llamado Real Food. Las legumbres más...

«La ensaladilla cateta y el ajobacalao son recetas muy arraigadas a la tradición veleña» José David Gámez de Restaurante Mesón Los Migueles

Hoy nos visita José David Gámez, responsable de cocina de Restaurante Mesón Los Migueles para hablarnos de nuevos platos veleños en nuestro programa gastronómico...

Dos empresas de la Axarquia, reciben premio a la mejor empresa de Bodas 2020

Las empresas de la Axarquía Doncel y Alcoba como mejores fotógrafos y Mangoa catering han sido galardonadas Zankyou, la plataforma internacional líder en la industria...

«El gazpachuelo malagueño típico solamente lleva patata cocida, mahonesa y huevo» José David Gámez de Restaurante Mesón los Migueles

Hoy en nuestro programa de cocina tenemos con nosotros a José David Gámez, gestor de Restaurante Mesón los Migueles, en Avenida Vivar Téllez en...

Restaurantes temáticos: Comer al ritmo de Rocky es posible

¿Te apetece una hamburguesa de la mejor calidad con finas y crujientes patatas y para finalizar un delicioso y cremoso batido? Y, por si has...

«Tenemos que concienciarnos en cambiar nuestra forma de comer, utilizar alimentos de verdad» Francisco David Martín de Bien Sana

Hoy nos visita Francisco David Martín, responsable de Bien Sana, tienda de alimentación saludable situada en Camino Viejo de Málaga en Vélez-Málaga, para hablarnos...

Medidas de seguridad en la hostelería durante la desescalada

Nuestro amigo Txema Alaiz, responsable y cocinero en el restaurante Caserío Las Monjas en Vélez-Málaga, nos cuenta las medidas de seguridad que se deben...

¿Cómo puedo usar las Bebidas Espirituosas en la cocina?

Hoy vamos a hablar sobre las bebidas espirituosas y sus usos en la cocina. Este tipo de bebidas espirituales se han utilizado desde hace...

Descubre todo sobre los Frutos Secos (Almendras, Nueces, Pistachos…)

Aunque mucha gente no se atreva a consumir frutos secos por su alto contenido en calorías, lo cierto es que es uno de los...

«El alimento más de la botica» palabras de nuestro cocinero de confianza Txema Alaiz donde nos habla de LA CALABAZA

Volvemos con un día mas en cocina Fusión Radio con Txema Alaiz, responsable y cocinero de El Caserío de las Monjas. Hoy nos cuenta...

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Presentado el programa de actividades de navidad en Vélez-Málaga

Vélez-Málaga vuelve a encender la ilusión. Tras el rotundo éxito del año pasado, la ciudad se transforma de nuevo en “Ciudad de la Navidad”,...

‘Mango’: El inesperado éxito de Netflix donde la Axarquía brilla más que el guion

Nadie esperaba que 'Mango', la última producción española aterrizada en Netflix, se convirtiera en un fenómeno viral desde Tokio hasta Toronto. Sin grandes estrellas internacionales...

Esther Requena reconoce que cuando conoció a su pareja, también atleta, «comencé a correr de verdad»

Hoy en DePrimera hemos entrevistado a la atleta del Atletismo Vélez Rincón Dental, Esther Requena. Esta albaceteña, afincada en Almayate, es una habitual en...

DP (26-11-25) El CD Torrox llora la muerte del juvenil Mustafi, hoy Rafa Nuñez, entrenador del primer equipo nos habla de él

Hoy hemos entrevistado a Rafa Núñez, entrenador del CD Torrox, que conocía a Mustafi. Este futbolista ha perdido la vida, junto a su hermano...

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