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Cocina

Helados de nitrógeno: La ciencia también puede ser muy dulce

Si se trata de innovar solo hay que dejar volar la imaginación para llegar a una idea original y atrayente, a una idea que...

«Los ingredientes de calidad son la base del éxito del queso de cabra» Enrique Cazorla, responsable de AGAMMA

Hoy nos visita en nuestro programa gastronómico semanal Enrique Cazorla, maestro quesero y jefe de fábrica de AGAMMA, para hablar sobre la producción de...

«Comer sano está más ligado a tu salud que al fitness» Fco. David Martín, responsable de BienSana

Hoy nos acompaña Francisco David Martín, responsable de BienSana, para hablarnos de legumbres, vida saludable y ese nuevo concepto llamado Real Food. Las legumbres más...

«La ensaladilla cateta y el ajobacalao son recetas muy arraigadas a la tradición veleña» José David Gámez de Restaurante Mesón Los Migueles

Hoy nos visita José David Gámez, responsable de cocina de Restaurante Mesón Los Migueles para hablarnos de nuevos platos veleños en nuestro programa gastronómico...

Dos empresas de la Axarquia, reciben premio a la mejor empresa de Bodas 2020

Las empresas de la Axarquía Doncel y Alcoba como mejores fotógrafos y Mangoa catering han sido galardonadas Zankyou, la plataforma internacional líder en la industria...

«El gazpachuelo malagueño típico solamente lleva patata cocida, mahonesa y huevo» José David Gámez de Restaurante Mesón los Migueles

Hoy en nuestro programa de cocina tenemos con nosotros a José David Gámez, gestor de Restaurante Mesón los Migueles, en Avenida Vivar Téllez en...

Restaurantes temáticos: Comer al ritmo de Rocky es posible

¿Te apetece una hamburguesa de la mejor calidad con finas y crujientes patatas y para finalizar un delicioso y cremoso batido? Y, por si has...

«Tenemos que concienciarnos en cambiar nuestra forma de comer, utilizar alimentos de verdad» Francisco David Martín de Bien Sana

Hoy nos visita Francisco David Martín, responsable de Bien Sana, tienda de alimentación saludable situada en Camino Viejo de Málaga en Vélez-Málaga, para hablarnos...

Medidas de seguridad en la hostelería durante la desescalada

Nuestro amigo Txema Alaiz, responsable y cocinero en el restaurante Caserío Las Monjas en Vélez-Málaga, nos cuenta las medidas de seguridad que se deben...

¿Cómo puedo usar las Bebidas Espirituosas en la cocina?

Hoy vamos a hablar sobre las bebidas espirituosas y sus usos en la cocina. Este tipo de bebidas espirituales se han utilizado desde hace...

Descubre todo sobre los Frutos Secos (Almendras, Nueces, Pistachos…)

Aunque mucha gente no se atreva a consumir frutos secos por su alto contenido en calorías, lo cierto es que es uno de los...

«El alimento más de la botica» palabras de nuestro cocinero de confianza Txema Alaiz donde nos habla de LA CALABAZA

Volvemos con un día mas en cocina Fusión Radio con Txema Alaiz, responsable y cocinero de El Caserío de las Monjas. Hoy nos cuenta...

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Más de 150 escolares de Riogordo representan el musical ‘Aladino’,

La Diputación de Málaga apoya en Riogordo la puesta en escena del musical ‘Aladino’, un espectáculo protagonizado por más de 150 escolares del CEIP...

El alcalde de Vélez-Málaga mantendrá una reunión este miércoles con el Consorcio Metropolitano de Transportes para agilizar las mejoras del servicio

El alcalde de Vélez-Málaga, Jesús Lupiáñez, mantendrá este miércoles 15 de julio una reunión de trabajo con responsables del Consorcio Metropolitano de Transportes para...

La Feria de Benajarafe en honor a la Virgen del Carmen llega del 16 al 19 de julio

La teniente de alcalde de Benajarafe, Rocío Ruiz, y la concejala de Tradiciones Populares, Lourdes Piña, han presentado en la mañana de hoy, junto...

Veinticinco montañeros de la Axarquía coronan el Mulhacén para dar visibilidad a la Asociación de Voluntarios de Oncología Infantil

Veinticinco montañeros de la Axarquía coronan el Mulhacén para dar visibilidad a la Asociación de Voluntarios de Oncología Infantil - AVOI. Con el X...

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